贊丹 - 從莫奈的25幅油畫裡走出來的童話小鎮

在荷蘭這個風車的國度裡，藏著一座樂高現實版城市——贊丹，綠色和橘色的房子恰似積木搭出來一般，拿著莫奈的畫作一個對比，卻發現眼前的讚丹充滿了活力，有種不小心撞入小人國的童話奇景感。今天，我們帶你來到贊丹的風車村Zaanse Schans（扎安斯山村莊）雲遊一下。
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（1）Jagershuis Trash & Treasures‍

9點開門，我們來這裡趕個早，因為Jagershuis在桑斯安斯風車村（Zaanse Schans）很受歡迎。這個古董店是一個尋寶的好地方，吸引了許多愛vintage的遊客。走進店裡，眼花繚亂到你不知道從哪裡開始。

Jagershuis Trash & Treasure在風車村最古老的一座房子裡，距今已經有397年。之所以被稱為Trash & Treasures，那是因為看似“雜亂”的地方，卻藏了許多的寶藏，這才是我們真正淘寶的地方，那些歐式風情的茶具會令你流連忘返，值得你帶回家後，邀請好姐妹來下午茶。

除了精緻的茶具，店裡還有各種古董裝飾，店角的裝飾木馬，荷蘭婦女木偶，古董鏡子，推車里二手的木鞋，少見的藍瓷花瓶，都讓我們忍不住都入手，帶回家做點綴。

當然，這裡也是一個購買當地紀念品的好地方，你可以買到印有贊丹標誌性建築的杯子。

（2）Kooijman Clogs

逛完古董店，就要去他們標誌性的木鞋店Kooijman Clogs了。

至今已經是家族企業第三代的Kooijman Clogs可是賞遊地的老朋友了，主理人Justin Kooijman是我們創始人Emily見過最帥的荷蘭老闆，邊看木鞋，邊看帥哥，好像也是可以的。

Justin和我們分享了一個故事，在曾經的荷蘭，當男生想要追求一位女生的時候，會為她做一雙木鞋，如果她穿上了，那就代表男生追求成功，也許，這就是荷蘭“灰姑娘”的故事，而她們掉的卻是一隻木屐鞋。

當我們問Justin木鞋製作是否非常難時，他說在他7歲的時候，爺爺就教他木鞋的製作，對他而言一點都不難。

一雙木鞋的誕生，從7個步驟開始！在模型鞋的基礎上，使用快速旋轉刀將一塊木頭複製成木屐形狀。第二台機器使用同樣的技術，用鋒利的旋轉鑽頭追踪和切斷內部。框架與模型保持一樣的傾斜度，以便鑽頭進入並且挖空內部。用一種特殊的木栓製作工具，將鏤空木栓的後跟和點切割成正確的形狀。這一步可是手工完成的。為了能夠與木材一起工作，它必須有大約60%的水成分。

Kooijman家族堅持對木鞋174年的熱情與熱愛，也是桑斯安斯風車村第一個成立的公司。木屐鞋作為荷蘭的傳統，如今更多的是對這種文化的紀念與傳承。如果你有幸，也許會看到荷蘭的農夫穿著它在田里工作，因為它們可以保護農夫的腳，並且有防水的作用。在Kooijman的店裡，還有一家木鞋博物館，別忘了了解一下它的歷史。

（3）De Kraai

肚子餓了吧？看完古董，了解木鞋後，我們要帶你去De Kraai吃超大的荷蘭煎餅（Dutch Pancake）。

Dutch Pancake在舊荷蘭語裡叫Pannenkoek，他們是一種很薄很薄的煎餅，有甜有鹹兩種選擇，通常來說他們的煎餅都特別的大，上桌後你發現撐滿了整個盤子，而這個De Kraai的煎餅可以說每一個都超過29厘米。

你可別將Dutch Pancake和Dutch Baby Pancake搞混了，前者才是真正的荷蘭薄煎餅，而後者來自德國。在荷蘭的煎餅裡，你可以吃不加料的光煎餅，或者加一些料，例如常見的有培根、蘋果、芝士、葡萄乾。

在De Kraai的薄餅有很多的口味，如果你喜歡甜食，可以嘗試水果煎餅，例如添加有藍莓、草莓、樹莓、桑樹莓和入嘴即化奶油的煎餅，或者菠蘿煎餅，貌似披薩上可以加的料他們都有！

你也許會問，尺寸那麼大，又那麼薄，是不是用刀叉吃起來有點難？把你的煎餅捲起來，再用刀叉，或者直接包起來拿手裡吃。

（4）Zaans Done CacaoLab

貌似這個桑斯安斯風車村之行，我們是鐵著心要滿足你的甜齒了！才剛吃完De Kraai的煎餅，我們又要帶你去一家巧克力店Zaans Done CacaoLab，這可是與通常的巧克力店很不一樣的地方，因為他們是出售可可（cacao）的地方。

Cacao與我們通常知道的Cocoa雖然都叫可可，也都可以做成巧克力，但是兩者之間有很大的區別。Cacao是來自一種植物裡的籽，多指生可可，它是一種超級食物，Cacao可可豆以及用它做出來的食品具有抗氧化的作用，可以保護心臟，並且有抗癌的特性。

Cacao還含有容易被人體吸收的鐵，這與某些植物礦物質不同。由於鐵的來源有限，所以有許多素食者和純素食者都喜歡把生可可粒（cacao nibs）當零食吃。

Cacao可以說是一門很深的健康學，Zaans Done CacaoLab也是其中的一個專家，他們店裡有8種工作坊，即可以學習Cacao的歷史，也可以學習如何用傳統的技術做巧克力，小遊可以很誠懇地告訴你，當你嚐過cacao後，你才真正進入這片純淨的天地。

（5）Catharina Hoeve

這是一趟與眾不同的雲遊之旅，因為我們將用奶酪來結束這段旅程，那就是在桑斯安斯風車村著名的Catharina Hoeve參觀奶酪的製作演示，來一場荷蘭式的農家樂，告別喧囂的都市生活。

在桑斯安斯風車村，奶酪製作是古老的荷蘭行會，就像木製鞋、錫鑄造和蒸餾利口酒一樣。在這個17世紀的奶酪農場Catharina Hoeve你可以參加奶酪製作的專業示範，工作人員穿著傳統的荷蘭服裝，穿越時光。

在這個農場裡，工作人員還會向你解釋Henri Willig（亨利·威利格）的特別製造的奶酪，從Gouda奶酪到山羊奶酪和香草奶酪，一個一個地研究透，了解它們背後的故事，也許會豐富你的味蕾，讓這種體驗來的更美好，而且這裡免費入場，不需要預約。

走之前，記得拍照留念，say CHEESE~~

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